尖椒炒雷笋

尖椒炒雷笋

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尖椒炒雷笋是已雷笋、尖椒为主要食材的大众美食，调料使用生抽、盐、味精。

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基本信息

中文名尖椒炒雷笋

主料

雷笋(225克)

尖椒(80克)

调料

生抽(适量) 盐(适量) 味精(适量)

厨具

炒锅

做法

食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

放在案板上切成片，待用。

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。

然后，加适量的生抽。

加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀，即可。