尖椒炒雷筍

尖椒炒雷筍

來自網絡的圖片

尖椒炒雷筍是已雷筍、尖椒為主要食材的大眾美食，調料使用生抽、鹽、味精。

目錄

基本信息

中文名尖椒炒雷筍

主料

雷筍(225克)

尖椒(80克)

調料

生抽(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

廚具

炒鍋

做法

食材：雷筍、尖椒（已清洗切開）

將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

放在案板上切成片，待用。

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

接着，合入焯好的雷筍翻炒翻炒至尖椒斷生。

然後，加適量的生抽。

加適量的鹽。

加適量的味精。

調味炒勻，即可。