對酌一壺酒(周建華)

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《對酌一壺酒》是中國當代作家周建華的散文。

目錄

作品欣賞

對酌一壺酒

偶然翻到《月下獨酌》，讀「花間一壺酒，獨酌無相親」，就想，李白獨酌那一壺酒，是何方美酒。

酒，離不開水。一方水土養一方人，酒也是這樣，一方水土釀一方酒。水會給酒烙上一張地域標籤，五糧液有岷江古河的純淨甘甜，郎酒有赤水河醇化生香，而德陽綿竹的劍南春，用歷經龍門山斷裂帶層層磨礪的玉妃泉水釀製，便有了濃烈悠長的性格。

二十幾年前，離開德陽去昭覺支教。那一年，喝得最多的是包穀酒。昭覺的包穀酒，用發源於大涼山深處的昭覺河水釀製而成，粗澀綿軟、甘香微苦，風味獨特。剛去昭覺那一段時間，周末便和幾個隊友小酌。那陣子，無論是一碗昭覺特色坨坨肉，還是幾個簡簡單單的烤洋芋，都能把包穀酒的甘香發揮得淋漓盡致。

昭覺是高海拔地區，冬天讓人感覺到時間漫長。打發漫長最好的東西，便是酒。一個周末的晚上，我們去街頭小攤喝酒。為了遮擋寒風，主人在兩棵樹之間用編織袋拉了圍擋。我們坐在靠近其中一棵樹的角落裡，要了包穀酒。才倒上酒，一片樹葉，是一片乾枯的樹葉，悄無聲息從頭頂飄落，掉在酒杯上。於是抬頭，這才發現前幾天還鬱鬱蒼蒼的樹上，只剩下朝天的枝枝丫丫，幾片枯葉顫顫巍巍，隨時會跌落下來的樣子。我突然想起德陽，德陽的樹，這時候應該還是蒼翠茂密的樣子，夜晚，會被霓虹燈照出一片暖黃；我又想起德陽的酒，在這樣的寒夜裡，與朋友對酌一壺劍南春，那濃烈醇香爆發出的力量，輕易便會將寒冷驅散。

或許是因為寒冷包裹，抑或是因為劍南春的濃香，那晚的包穀酒竟沒有往日那般甘香，幾杯下去，口舌間只留下一絲絲微苦。

有一次，我支教那所學校的一位朋友邀我去他家喝酒。高原上，雨雪的天氣又比平日裡更加寒冷，這種寒冷可以把人壓迫得難以呼吸，雖然是短短的路程，已若窒息。

走進朋友家門，火盆已經燒得很旺。火盆里的木炭通紅，火盆上的鐵網也通紅，比「紅泥小火爐」的火苗還紅。火盆熊熊，一股熱氣撲面而來，身上那些雪花，有六個瓣也好，沒有六個瓣也好，在這股熱氣里很快消失殆盡，呼吸也舒暢下來。

朋友說，今天我們吃烤肉。火盆上，一坨坨的肉已經吱吱冒油，冒得人直吞口水。朋友拿出酒來，是一瓶劍南春，我心頭莫名一熱，那是前幾天還想起的酒。劍南春紅白金三色的包裝盒已經打開，蓮花型的水晶玻璃瓶中，酒色清澈透明，還未開酒，已見酒香。他沒有把酒倒入酒杯，而是倒進一個紅黑花紋的木質酒壺，那是昭覺特有的漆器酒具，然後再倒入同樣花紋同樣木質的酒杯里。酒在杯中歡快地跳動，酒面上立刻濺起一層細細密密的氣泡。很快，氣泡散開、破裂，濃烈的酒香瀰漫開來。

朋友端起酒杯，唱起「蘇木地偉喔，曲波各拉蘇……」先唱一遍彝語，再唱一遍漢語，「遠方的貴賓，四方的朋友……」在昭覺，這首《蘇木地偉》祝酒歌，總是伴隨着包穀酒讓我們沉醉，今天，朋友把包穀酒換成劍南春，歌聲的粗獷里，便似乎多了某種難以抗拒的東西。朋友說，「我知道，喝酒的人，都會想家鄉的酒」，我心頭又是莫名一熱。

我舉起酒杯，與朋友酒杯一碰。酒入口，舌尖突然一顫，一股熾熱湧入舌根，滑入喉間，身體裡的血液跳躍起來，整個身體開始沸騰。我知道，那是劍南春的烈性在爆發。那天，很久沒有喝酒的朋友，把那一壺劍南春與我對酌，一杯一杯復一杯。

醉意朦膿中，分明感覺到窗外有一輪月亮。我想起「解貂贖酒」，李白在綿竹用貂衣換得美酒劍南春。於是若有所思，李白獨酌那一壺酒，或許應該也是劍南春吧。

作者簡介

周建華， 網名天台， 四川羅江人，生於1968年4月，著有散文集《天台軼事》。現為四川省作家協會會員、四川省散文學會會員、四川省攝影家協會會員、德陽市教育作家協會主席、德陽市網絡作家協會主席、德陽市作家協會主席團委員、德陽市攝影家協會會員。