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 家常辣豆腐

 

 

 

目錄

中文名

家常辣豆腐

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1 簡介

2 食材

▪ 主料

▪ 配料

3 製作步驟

4 小貼士

簡介

豆腐已經是一種公認的營養食物,天然健康,烹調方法多樣,而且又有豐富的蛋白,低脂肪,也有降血壓等功效。適合大人小孩食用。今天選擇水豆腐做了道家常豆腐,味道很好,只是米椒太辣了,下次得少給些。

用餐人數:3-4人

食材主料:4塊豆腐

配料:適量油 適量鹽 適量蒜頭 適量米椒 適量老抽

製作步驟

  • 水豆腐買回來之後放在清水裡漂一個小時左右
  • 瀝乾水分備用
  • 在手上用刀切塊
  • 下油鍋進行煎炸
  • 炸至兩面金黃後加入蒜頭和米椒和鹽
  • 加入少許老抽並拌勻
  • 加適量清水燜燒至水收干即可

小貼士

豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。[1]

參考文獻