土豆片燉干豆腐

土豆片燉干豆腐是一個用肉丸子的東北人愛吃的家常燉菜，這樣土豆和干豆腐會吸收肉丸子的油膩會變的香濃，而肉丸子也會更加軟嫩適口。

把一些傳統的美食稍微改良一下就會成為新的美味，這也是為傳承這些很傳統的美食做的一點小創新。

中文名土豆片燉干豆腐

分類家常燉菜

主要食材土豆，干豆腐

=食材明細

5個土豆， 3張干豆腐， 100g五花肉，

適量油，適量鹽，適量蔥，適量姜，適量干辣椒，適量十三香，適量蚝油，適量醬油， 2個尖椒，適量雞精，適量肉丸子，

1 五花肉.土豆切片

2 干豆腐切條

3 準備炸好的肉丸子，尖椒切段

4 鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲干辣椒段下鍋煸炒

5 再放點十三香

6 放醬油炒香

7 下土豆片煸炒上色

8 加適量水大火燒開

9 把切好的干豆腐下鍋

10 加入適量蚝油.鹽燉約五分鐘

11 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋里燉兩分鐘

12 加適量雞精

13 出鍋裝盤即可

干豆腐燉土豆片也可以不放肉丸子；土豆片煸炒一下燉出來好吃；

干豆腐多燉一會才好吃^[1]