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啫啫雞肉煲,鮮嫩多汁超好吃的粵菜

啫啫雞肉煲,鮮嫩多汁超好吃的粵菜
圖片來自豆果美食網

啫啫雞肉煲,鮮嫩多汁超好吃的粵菜 首先,啫啫讀作juejue,是一道有名的粵菜; 其次,這個雞肉盛宴真的好吃,連干三碗米飯的那種好吃。 做法不難,就是燜雞肉,一起來試試吧~

啫啫雞肉煲的用料

  • 雞翅/琵琶腿800克
  • 生薑20克
  • 大蒜1頭
  • 紅洋蔥1個
  • 澱粉10克
  • 黃肖氏醬香汁1袋(205克)

目錄

啫啫雞肉煲的做法

  1. 洋蔥和生薑都切塊,大蒜一刀兩半,雞肉雙面劃刀,雞腿切塊
  2. 用100克醬香汁和10克澱粉,將雞肉塊抓勻,倒入一點兒油,封味醃製15分鐘
  3. 砂鍋倒入底油加熱,放入洋蔥、大蒜生薑煸炒一下
  4. 放入醃好的雞塊,再加100克醬香汁,翻炒均勻
  5. 加蓋,中火燜制5分鐘,開蓋撒上蔥花,完成
  6. 因為太香太嫩滑,吃過一次就讓我記了好久,今天復刻出來,讓大家一起享福[1]

參考文獻