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鹹蛋黃燒豆腐

鹹蛋黃燒豆腐

來自網絡的圖片

鹹蛋黃燒豆腐,是一道家常菜,製作原料主要有鹹鴨蛋、南豆腐等。

目錄

基本信息

  • 中文名; 鹹蛋黃燒豆腐
  • 主要原料; 鹹鴨蛋,南豆腐
  • 是否含防腐劑; 否
  • 輔料;姜,小蔥
  • 調料;食鹽,料酒,澱粉,植物油,白糖

材料

  • 鹹鴨蛋;4個
  • 南豆腐;一盒

輔料

  • 姜;少許
  • 小蔥;適量

調料

  • 食鹽;適量
  • 料酒;少許
  • 澱粉;少許
  • 植物油;適量
  • 白糖;少許

做法

1.豆腐取出切丁,放入開水中泡5分鐘,鹹鴨蛋打散備用

2.鍋上火放少許油,下入薑末、成鴨蛋黃炒散,放入少許湯、豆腐燒3分鐘,開後淋澱粉,撒蔥花出鍋即可[1]

參考文獻