鹹蛋黃燒豆腐

鹹蛋黃燒豆腐

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鹹蛋黃燒豆腐，是一道家常菜，製作原料主要有鹹鴨蛋、南豆腐等。

目錄

基本信息

• 中文名； 鹹蛋黃燒豆腐
• 主要原料； 鹹鴨蛋，南豆腐
• 是否含防腐劑； 否
• 輔料；姜，小蔥
• 調料；食鹽，料酒，澱粉，植物油，白糖

材料

• 鹹鴨蛋；4個
• 南豆腐；一盒

輔料

• 姜；少許
• 小蔥；適量

調料

• 食鹽；適量
• 料酒；少許
• 澱粉；少許
• 植物油；適量
• 白糖；少許

做法

1.豆腐取出切丁，放入開水中泡5分鐘，鹹鴨蛋打散備用

2.鍋上火放少許油，下入薑末、成鴨蛋黃炒散，放入少許湯、豆腐燒3分鐘，開後淋澱粉，撒蔥花出鍋即可