可可榴莲蛋糕卷

可可榴莲蛋糕卷是一道由蛋黄、蛋白等食材制成的食品。

中文名可可榴莲蛋糕卷

外文名Chocolate Durian Swiss Roll Cake分类甜品，巧克力，蛋糕，榴莲

口味甜主要食材无糖,可可粉，蛋，榴莲肉，低粉

主料

蛋黄：5个，蛋白：4个, 糖：50克，

玉米油,：40克，低粉：35克, 无糖,可可粉,：20克，白醋：几滴，

淡奶油,：适量，糖：适量, 榴莲肉,：适量,

1. 蛋黄加糖隔热水打发,混合湿性蛋白

2. 筛可可粉和低粉

3. 加入油混合均匀,入烤箱,轻震几下,中上层,190度20分钟凉后抹榴莲奶油,卷起冷藏定^[1]