可可榴蓮蛋糕卷

可可榴蓮蛋糕卷是一道由蛋黃、蛋白等食材製成的食品。

中文名可可榴蓮蛋糕卷

外文名Chocolate Durian Swiss Roll Cake分類甜品，巧克力，蛋糕，榴蓮

口味甜主要食材無糖,可可粉，蛋，榴蓮肉，低粉

主料

蛋黃：5個，蛋白：4個, 糖：50克，

玉米油,：40克，低粉：35克, 無糖,可可粉,：20克，白醋：幾滴，

淡奶油,：適量，糖：適量, 榴蓮肉,：適量,

1. 蛋黃加糖隔熱水打發,混合濕性蛋白

2. 篩可可粉和低粉

3. 加入油混合均勻,入烤箱,輕震幾下,中上層,190度20分鐘涼後抹榴蓮奶油,捲起冷藏定^[1]