可乐米饭

可乐米饭

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可乐米饭是由米和可乐为主要食材做成的一道美食，做法简单，口味香甜可口。

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基本内容

中文名：可乐米饭

口味：香，甜，酸

外文名：Cola rice

主要食材：大米

所需食材

大米、500G、可乐 500ML、葡萄干

制作方法

1，准备材料。

2，大米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

3，葡萄干适量多少可以按自己的口味增减），清洗干净，用温开水浸泡。

4，大米沥干水份，倒入电饭煲内。倒入可乐，按下煮饭按钮。

5，饭闷熟跳到保温灯时，倒入葡萄干搅拌，继续保温15分钟就好。

温馨提示

◎大米一定要提前浸泡，不然米粒会有硬生的口感（多次经验所得）。

◎用此米饭做寿司，改变一下，应该会有不错的效果（偶暂时还不会做寿司）。

◎可乐米饭不宜多吃，因为有可乐，会对人身体不利。

食用须知

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。