打开主菜单

求真百科

双耳大拌菜

双耳大拌菜

双耳大拌菜是一款菜品,制作原料主要有黑木耳、银耳、黄瓜、水萝卜、彩椒、生菜、小西红柿等。

调料

盐、白糖、生抽、米醋

主要食材

黑木耳,银耳,黄瓜,水萝卜,彩椒,生菜,小西红柿

辅料

香油、蒜沫

目录

目录

基本内容

做法[1]

1.把黑木耳,银耳用水泡发,洗干净去掉根,切成小块焯水后晾凉备用

2.把水萝卜,黄瓜,西红柿,彩椒,生菜洗干净,切成小块或者薄片。和晾凉的双耳都放到一个大容器里。

3.调一个碗汁:小碗里放盐,白糖,生抽,米醋,香油,蒜沫。搅拌均匀。

4.碗汁倒入大容器,把菜拌匀,让每一个菜块都沾上调料,如果天气炎热,就密封放入冰箱冷藏半个小时后取出来食用更是可口。

参考资料

  1. 双耳大拌菜,搜狗, 2017-05-30