中文学名:叉烧酱烧萝卜
叉烧酱烧萝卜是一道菜肴，主要食材是萝卜和叉烧酱。
中文名 叉烧酱烧萝卜
主要食材 萝卜，叉烧酱
分 类 家常菜
口 味 鲜咸
主料：萝卜半根
配料：西兰花少许、姜二片、蒜二瓣、小葱二根
辅料：叉烧酱二勺、 蚝油一勺 、 食用油适量
1.准备材料：萝卜洗净后去掉外皮，西兰花切小朵，姜切片，蒜切片，小葱切段。
2.萝卜切成四方形的块状。
3.锅中放油，烧热好先将姜蒜炒香。
4.炒香之后放入萝卜翻炒。
5.炒一分钟后加入蚝油及叉烧酱。
6.将酱料炒均后加入小葱。
7.倒入适量清水大火烧开后，转中小火炖。
8.炖萝卜的同时煮一锅开水，加少许油，盐将西兰花烫熟后捞出。
9.萝卜炖到软烂，将汤汁用大火收浓即可出锅。
10.盛出放于西兰花装饰的盘中即可。
萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。
<ref>[1],美食天下, 2011-12-23<ref>
