厚蛋茶香煎饼

厚蛋茶香煎饼

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厚蛋茶香煎饼， 是一道特色美食，由主料面粉，糯米粉等和辅料白芝麻，盐，鸡粉，黑胡椒粉等烹饪而成。

目录

基本内容

中文名：厚蛋茶香煎饼

分类：辅食，小吃

辅料：白芝麻、盐、黑胡椒粉、鸡粉、香油

主要食材：面粉，糯米粉，鸡蛋，玉米淀粉，胡萝卜丝，乌龙茶叶末 口味：偏咸

制作材料

主料

面粉：1：1 糯米粉,：1：1

玉米淀粉,：1小勺 水：适量

鸡蛋：适量 胡萝卜丝：适量

乌龙,茶叶末,（切碎）：适量

辅料

白芝麻,：适量 盐：少许

鸡粉：少许 黑胡椒粉：少许

香油：少许

做法步骤

1. 把胡萝卜丝、乌龙茶叶碎和白芝麻混合，添上盐、鸡粉、黑胡椒粉和香油，做成馅料；

2. 将面粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合，加鸡蛋和水调制成稀面糊；

3. 不粘锅刷上油，开中火，锅热之后将面糊缓缓倒入，再拧小火，摊成蛋面饼；

4. 待面饼中间不粘之后，在面饼上均匀放上馅料，将剩下的面糊均匀淋满馅料，待不粘之后再翻过来烙另一面，最后轻轻弄成卷，压实，待其颜色两面变成金黄，中间的也熟了，就可以关火了。

5. 将厚蛋卷放在案板上，切成小块，调上蒜酱汁蘸食，味道不错！