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滷汁燒烤麩

中文學名:滷汁燒烤麩

你吃過烤麩嗎? 烤麩,是用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉,而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋,經發酵蒸熟製成的,

呈海綿狀,蛋白質含量高,也含有鈣、磷與鐵質。我喜歡做上這麼一大碗,

放到冰箱裡冷藏着,吃飯的時候再拿出來,吃一口到嘴裡,湯汁清涼鮮美、口感柔韌。

滷汁燒烤麩是一道菜品,製作材料有烤麩、香菇、薑片等。

中文名 滷汁燒烤麩

材  料 烤麩

調 味 料 鹽

製作方法 最後加入所有調味料煮入味即可

【材  料】: 烤麩200公克 香菇8朵 薑片15公克 辣椒段15公克 素肉臊滷汁150㏄

【調 味 料】: 鹽1/4小匙 香菇精少許 素蚝油1小匙

目錄

如何做滷汁燒烤麩的製作方法

1.烤麩切一口大小塊狀;香菇泡軟後,去梗瀝乾;備用。

2.熱鍋,倒入2大匙油,放入薑片、辣椒段爆香,放入作法1的香菇炒香。

3.再加入作法1的烤麩、素肉臊滷汁燒煮。

4.最後加入所有調味料煮入味即可。<ref>滷汁燒烤麩,百度, 2017-05-25<ref>

參考文獻