南州乡
南州乡位于台湾屏东县。地处屏东平原西南隅，东连新埤乡，西毗东港镇，南邻林边乡，北接崁顶乡，是一个地势平坦、水源充沛、风景秀丽之农业乡。[1] 南州乡辖境南北长5.01公里，东西宽6.20公里，总面积18.64平方公里，居民以河洛人最多，从事农业为主，工商业为辅；每年农产品，如黑珍珠莲雾、槟榔、水稻、香蕉、苦瓜等作物是该乡最重要产业。民情纯朴，农村气息浓厚，目前共辖有溪洲村、溪南村、仁里村、溪北村、七块村、万华村、米仑村、寿元村、同安村、南安村等十个村落。[2]南州乡耕地面积有1,560公顷，其中莲雾种植面积达800公顷为南州乡主要经济特产，近年来在政府及当地农会转导下与农民细心栽培管理，品质不断提升，声誉远播中、北部都会区，深受消费者喜爱，且人人赞誉南州乡品牌莲雾‘鲜果奇缘’。[3]
目录
历史沿革
南州乡位于屏东“溪洲”溪“南”岸的地带，原名叫“溪州”，隶属于林边乡，1951年改设溪州乡，因台湾太多地方称溪州，加上位于台湾南端，故改名为“南州乡”。南州乡昔时原为蛮荒沼泽地带，自明朝郑成功退守台湾起，汉人自大陆大陆福建漳州及泉州随军络绎播迁来台，荜路蓝缕拓荒，惨淡经营，各自在屯垦区筑墙，种竹围篱盖宅第以防土番偷袭；由于经营有成，人口聚集愈众而渐具部落雏形。日据初期，居民因反对日本统治，组织自卫队保卫乡土，与日军决战在溪州石头濑（现在之南州桥现址）作战场和日本兵大战数日夜，最后不敌日本骑兵抄袭，死伤惨重终至全军覆没，失手被埋在现今崁顶乡园寮村（南望安）西方三百公尺丛林万人冢，可证当时战争惨烈之情况。[4]
地理人文
南州乡位于屏东县中部偏西的位置，大约在明末时期，由大陆福建漳、泉二州的居民，随郑成功的部队前来开垦，逐渐发展成人口聚集的街市。原来称为溪洲，当时以州为名的地方很多，常因混淆造成困扰，经地方人士的争取，于民国四十五年七月一日起改名为“南州乡”。
南州乡共辖十个村，总人口一万三千多人，土地面积有一八、九七平方公里，有二条主要河川，其一是溪州溪，流经南州乡北端，在崁顶乡港东村附近流入东港溪，其二是牛埔溪，贯穿南州乡南部，向西流入东港镇大鹏湾附近入海，全境地平势平坦，水源充足，非常适合农业发展，特别是建于民国九年的南州糖厂，辖有广达四千七百馀公顷的自营农场，可年产四万馀公吨的糖，除供应国内所需外，更外销至世界各地，为国家赚取外汇，对南州乡的繁荣与进步具有相当的贡献。
南州乡各村都有庙宇，其中以南州国小旁的瑞清宫和位于仁里村的如意宫规模较大，也较富有历史价值。在瑞清宫房建有天主教堂和基督教长老会，三教的殿堂建在一起，各具建筑之美，也富中西合壁、守望相助之趣。民国五十八年东港镇郑南昌先生，本著“幼吾幼以及人之幼”的精神，到本乡米仑村创设“精忠育幼院”，收容十五岁以下贫寒儿童，造福孤苦清贫者无数。[5]
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南州双瓜节享誉全台
南州乡近年来在屏东县南州地区农会的辅导下，除了莲雾产量及品质表现亮眼外，木瓜和苦瓜也是区域内不可或缺的特产。其中南州乡有全台出苗量最多的苦瓜育苗场，种植苦瓜面积达60公顷，每分地最高年产量8400公斤，总产量3820公吨，产值1.2亿；新埤乡木瓜种植面积200公顷，产量近1.3万公吨，产值约4.1亿，双瓜是南州、新埤地区主要经济作物，为让台湾自产的好果销售，连办4四届的“双瓜节”推广。而新埤乡的木瓜则赫赫有名，加上香蕉、莲雾等，总农作面积达2250公顷，双瓜节先苦瓜再木瓜接著莲雾，象征在2020年受武汉肺炎影响的台湾社会，现已逐渐走出阴霾，是“苦尽甘来”[6]
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而“2020南州双瓜节”除了延续往年优质木瓜、苦瓜评鉴比赛外，当天特别邀请总铺师，以双瓜入菜的“双瓜宴”巷认桌已达102桌，保证消费者可以品尝到南州“双瓜”的美好滋味。除双瓜宴，米食竞赛已有11队报名，苦瓜、木瓜则有各30组报名，现场还有农特产品展售市集，在代天府广场可用10元换购便当、在地食材料理品尝、当季农产品DIY教学罐装食料制作、幸福戳戳乐、农事（青农）、四健、家政、花卉、米食、农会加工精品等联合成果展示。让民众有个美好体验的饮食飨宴。[7]
视频
【2020 南州双瓜节-跑车登场】
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