南京的靚湯(劉俊傑)
作品欣賞
南京的靚湯
夏日裡，我們一行六人跟隨南陽旅行社「江南遊」團來到六朝古都、十朝都會的南京，飽覽了古城的風景名勝，也品嘗了許多江南美食。
最後一天，當我們來到南京的秦淮河畔，立刻被雕樑畫棟的江南貢院、夫子廟和科舉博物館等名勝古蹟所吸引，同時也看到秦淮河畔的街道上到處都是「鴨血粉絲湯」飯店招牌，夫子廟前一連五家都是，感覺連河道和街道上都飄蕩着誘人的鴨湯香味，我們迫不及待地來到河畔上的一家鴨血粉絲湯飯店，每人來一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯和一份蒸餃，就坐在臨河的窗前吃了起來。
窗外，秦淮河在青青柳蔭與縷縷陽光下泛着柔和的金光，有畫舫從飯店的窗外緩緩划過，長長的柳絲隨風拂過小船，水面波光粼粼，樓閣的倒影因微風吹拂而時隱時現，不遠處就是古色古香的江南考試院和孔尚任所寫《桃花扇》故事發生地媚香樓以及烏衣巷的古街口 ，明末秦淮八艷之一的歌伎李香君就在這樓閣上血濺畫扇……，此時，有輕音樂的聲音絲絲縷縷地傳了過來，原來是一群穿古裝的姑娘正在對岸用手機拍直播，音樂正是她們的配音。此情此景，引得鄰座一食客驚嘆道：「真乃秀色可餐也！」他的同伴立刻笑道：「你吃着鴨血粉絲湯，又秀色可餐，那你出兩倍飯錢吧！」飯店裡的人都哈哈大笑起來。
我們吃過鴨血粉絲湯，真的感到口有餘香。鴨骨熬湯加上鴨血、粉絲、豆腐、木耳、黃花菜和辣椒油等，香氣四溢，別有風味。一碗鴨血湯25塊，一籠蒸餃10塊，與我們南陽相比是貴了些。南陽的牛肉湯也很有名氣，煮好的牛肉切成薄片，用滾燙的牛骨湯沖熱後加薑絲和香菜，喝起來真是爽口，每碗也須30塊左右。鴨血只是南京板鴨的下腳料而已，在這裡卻能吸引天下遊客，但這裡是省會城市啊，而且鴨血粉絲湯的味道確實獨特。趁着飯後不累，我們又乘興拐到烏衣巷參觀遊覽，體驗一下唐代詩人劉禹錫的《烏衣巷》詩中「朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」的詩情畫意。大家一路走一路感嘆：風景區里這碗靚湯真好！南京人真會做生意！[1]
作者簡介
劉俊傑，河南南陽人。