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南京的靚湯(劉俊傑)

南京的靚湯
圖片來自免費素材圖片網

《南京的靚湯》中國當代作家劉俊傑寫的散文。

目錄

作品欣賞

南京的靚湯

夏日裡,我們一行六人跟隨南陽旅行社「江南遊」團來到六朝古都、十朝都會的南京,飽覽了古城的風景名勝,也品嘗了許多江南美食。

最後一天,當我們來到南京的秦淮河畔,立刻被雕樑畫棟的江南貢院、夫子廟和科舉博物館等名勝古蹟所吸引,同時也看到秦淮河畔的街道上到處都是「鴨血粉絲湯」飯店招牌,夫子廟前一連五家都是,感覺連河道和街道上都飄蕩着誘人的鴨湯香味,我們迫不及待地來到河畔上的一家鴨血粉絲湯飯店,每人來一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯和一份蒸餃,就坐在臨河的窗前吃了起來。

窗外,秦淮河在青青柳蔭與縷縷陽光下泛着柔和的金光,有畫舫從飯店的窗外緩緩划過,長長的柳絲隨風拂過小船,水面波光粼粼,樓閣的倒影因微風吹拂而時隱時現,不遠處就是古色古香的江南考試院和孔尚任所寫《桃花扇》故事發生地媚香樓以及烏衣巷的古街口 ,明末秦淮八艷之一的歌伎李香君就在這樓閣上血濺畫扇……,此時,有輕音樂的聲音絲絲縷縷地傳了過來,原來是一群穿古裝的姑娘正在對岸用手機拍直播,音樂正是她們的配音。此情此景,引得鄰座一食客驚嘆道:「真乃秀色可餐也!」他的同伴立刻笑道:「你吃着鴨血粉絲湯,又秀色可餐,那你出兩倍飯錢吧!」飯店裡的人都哈哈大笑起來。

我們吃過鴨血粉絲湯,真的感到口有餘香。鴨骨熬湯加上鴨血、粉絲、豆腐、木耳、黃花菜和辣椒油等,香氣四溢,別有風味。一碗鴨血湯25塊,一籠蒸餃10塊,與我們南陽相比是貴了些。南陽的牛肉湯也很有名氣,煮好的牛肉切成薄片,用滾燙的牛骨湯沖熱後加薑絲和香菜,喝起來真是爽口,每碗也須30塊左右。鴨血只是南京板鴨的下腳料而已,在這裡卻能吸引天下遊客,但這裡是省會城市啊,而且鴨血粉絲湯的味道確實獨特。趁着飯後不累,我們又乘興拐到烏衣巷參觀遊覽,體驗一下唐代詩人劉禹錫的《烏衣巷》詩中「朱雀橋邊野草花,烏衣巷口夕陽斜。昔日王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」的詩情畫意。大家一路走一路感嘆:風景區里這碗靚湯真好!南京人真會做生意![1]

作者簡介

劉俊傑,河南南陽人。

參考資料