区块链技术下冷链物流安全性研究

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《区块链技术下冷链物流安全性研究》，作 者:刘华,李瑞婷 编，定 价:75，出 版 社:中国财政经济出版社，出版日期:2020年08月01日，页 数:300，装 帧:平装，ISBN:9787509599143。

书籍是用文字、图画和其他符号，在一定材料上记录各种知识，清楚地表达思想，并且制装成卷册的著作物，为传播各种知识和思想，积累人类文化的重要工具。

目录

内容简介

冷链物流泛指在一些特殊需求商品（如部分医药和食品）的生产和消费环节中，为了保证这些商品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的低温环境下，以保证其品质的一项系统工程。为了保证实现这项系统工程，实现在物流中的温湿度监控、数据传输等功能，应用了很多技术。尽管目前的冷链物流监控和追溯体系看起来已经很完备，但是行业的发展仍然面临一些难以克服的问题。比如全产业链体系的冷链监控体系还未形成，尤其是对于整体行业监控管理相对宽松的生鲜食品领域。在目前的技术条件下，要解决以上问题都有一定难度。然而，区块链技术恰好能实现更好的追溯监控功能。区块链最主要的特点就是用分布式记账和加密算法，来保证多方交易的安全性和专享性。这些技术使得区块链具有以下特点：首先是去中心化、多方参与监管；其次是技术架构的稳定性好、可靠性高；还有就是记录公开透明，具有不可篡改性。区块链技术已经在冷链物流领域应用，2016年等

目录

第一章区块链技术对冷链物流发展的影响(1)

第一节区块链技术概述(1)

第二节冷链物流现状分析(9)

第三节区块链对冷链物流发展的影响(20)

第二章区块链背景下冷链物流安全性风险分析(26)

第一节区块链背景下冷链物流安全性风险概述(26)

第二节区块链背景下冷链物流安全性风险分析(28)

第三节区块链背景下冷链物流安全性风险应对措施(45)

第三章区块链下冷链产品生产环节的安全控制及对策研究(48)

第一节区块链与分散中心记录(48)

第二节区块链的生产环节安全控制前景(56)

第三节冷链食品安全生产环节与物联网技术支持(60)

第四节区块链与食品生产环节安全控制技术的发展(62)

第五节区块链与生产环节食品安全控制应用对策(67)

第六节区块链与生产环节食品安全控制的技术发展方向(71)

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