北海道農家蔬菜湯

北海道農家蔬菜湯

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中文名北海道農家蔬菜湯主要食材捲心菜600克，雞腿1隻，高湯2000毫升

輔 料洋蔥半個，鮮香菇200克，蔥5克調味品食鹽適量，一休sa3匙

目錄

製作步驟

1.雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝乾水分撈出備用

2.高麗菜(捲心菜)周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲

3.高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟

4.將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘

5. 加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花

小技巧

1、味增已有鹹味，加鹽時不能加多。

2、味增調勻後再放入避免結塊。

3、味增只是增香，不可加入過多。

菜品特色

很原始的味道，能吃出高麗菜的清甜，還有很濃郁的新鮮香菇的香味。簡單豪爽的湯水很適合這個寒冷的冬天呢。

中文名北海道農家蔬菜湯

主要食材捲心菜600克，雞腿1隻，高湯2000毫升

輔 料洋蔥半個，鮮香菇200克，蔥5克調味品食鹽適量，一休sa3匙

製作步驟

1.雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝乾水分撈出備用

2.高麗菜(捲心菜)周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲

3.高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟

4.將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘

5. 加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花

小技巧

1、味增已有鹹味，加鹽時不能加多。

2、味增調勻後再放入避免結塊。

3、味增只是增香，不可加入過多。

菜品特色

很原始的味道，能吃出高麗菜的清甜，還有很濃郁的新鮮香菇的香味。

簡單豪爽的湯水很適合這個寒冷的冬天呢。