剁椒莴苣塔

剁椒莴苣塔

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剁椒莴苣塔是一道美食，由嫩莴苣、白醋、料酒等原料制作而成。

目录

基本内容

中文名：剁椒莴苣塔

配料：白醋、料酒、柠檬汁

主要食材：嫩莴苣

调料：香油

所需材料

嫩莴苣两根，蒜末、一勺半盐拌匀，一大勺糖、少量鸡精、胡椒粉，红辣椒一个，白醋两大勺、料酒一小勺、柠檬汁少许、香油两勺。

做法

嫩莴苣两根去皮切长条，加入蒜末、盐拌匀，腌制20分钟后，逼去盐水，再加入糖、鸡精、胡椒粉拌匀，再腌制10分钟；把一个红辣椒切小丁，再和白醋 、料酒 、柠檬汁 、香油调成味汁；将莴苣抖掉蒜末，整齐在在盘中码成塔形，浇上味汁即可。