剁椒萵苣塔

剁椒萵苣塔

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剁椒萵苣塔是一道美食，由嫩萵苣、白醋、料酒等原料製作而成。

目錄

基本內容

中文名：剁椒萵苣塔

配料：白醋、料酒、檸檬汁

主要食材：嫩萵苣

調料：香油

所需材料

嫩萵苣兩根，蒜末、一勺半鹽拌勻，一大勺糖、少量雞精、胡椒粉，紅辣椒一個，白醋兩大勺、料酒一小勺、檸檬汁少許、香油兩勺。

做法

嫩萵苣兩根去皮切長條，加入蒜末、鹽拌勻，醃製20分鐘後，逼去鹽水，再加入糖、雞精、胡椒粉拌勻，再醃製10分鐘；把一個紅辣椒切小丁，再和白醋 、料酒 、檸檬汁 、香油調成味汁；將萵苣抖掉蒜末，整齊在在盤中碼成塔形，澆上味汁即可。