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鳳凰粟米湯是一道湯品，主料是濕澱粉、雞蛋等。
主料:粟米羹罐頭(市場有售)半聽。
調料:濕澱粉75克,雞蛋1個,鹽,味精,白糖
羹稠香糯，鹹甜適口，常食補氣。
濕澱粉75克，雞蛋1個，鹽、味精、白糖，燒開後撇去浮沫，加濕澱粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成[1]