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減脂餐之;黑胡椒香煎巴沙魚柳

減脂餐之;黑胡椒香煎巴沙魚柳
圖片來自豆果美食網

減脂餐之;黑胡椒香煎巴沙魚柳

巴沙魚含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。巴沙魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

黑胡椒香煎巴沙魚柳的用料

  • 巴沙魚柳300g
  • 蛋白:30g
  • 澱粉40g
  • 生抽:10g
  • 黑胡椒粉適量
  • 蔥一棵
  • 姜3片
  • 花生油適量

目錄

黑胡椒香煎巴沙魚柳的做法

  1. 先將魚柳洗淨解凍。
  2. 放上生抽料酒黑胡椒粉蔥白蛋白、姜,一起醃製半小時。
  3. 把澱粉倒到盤子上。備用!
  4. 將醃製好的魚柳拿起瀝掉水分放在澱粉上讓兩面都粘上澱粉
  5. 起鍋倒入少許花生油、記得要用不粘鍋哈!
  6. 把之前醃魚用的薑片和蔥白都放入鍋中煎香。
  7. 放入魚柳、小火慢煎哈,煎好一面再翻另一面煎
  8. 兩面煎至金黃即可!
  9. 出鍋、裝盤食用!
  10. 真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下來[1]

參考文獻