涼拌菠菜魔芋絲
| 涼拌菠菜魔芋絲 |
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菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物；雌花團集於葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁；果皮褐色
目錄
用料
魔
- 芋絲；1盒
- 菠菜；3顆
- 蒜；5瓣
- 小米椒；1個
- 花生米；10顆
- 蔥；1根
- 生抽；2勺
- 蚝油；1勺
- 醋；1勺
- 鹽；2克
- 糖；10克
涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟1；魔芋絲煮熟，撈出涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟2；過涼水放在盤中涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟3煮菠菜，加一點鹽涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟4；撈出放涼涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟5；小米辣蒜切碎，喜歡蒜的可以碾成蒜泥涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟6；蔥切碎涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟7；熱油下鍋，蒜椒爆香，加入調料，可以先調再倒也可以。比例：生抽：醋：蚝油為2:1:1，鹽和糖比例為1:5。再倒入蔥燒熱即可。涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟8；放涼後，澆在魔芋絲和菠菜上涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟9：加入花生米涼拌菠菜魔芋絲的做法
步驟10；攪拌均勻就可以吃啦涼拌菠菜魔芋絲的做法 [1]