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凉拌菠菜粉条是一道主食，主要原料有红薯粉条，主要辅料/调料有菠菜等。
中文名凉拌菠菜粉条主要原料红薯粉条，菠菜是否含防腐剂否副作用无
红薯粉条100克、菠菜1小把、榨菜丝1小包、香菜适量、大蒜头、
香葱、食用盐色拉油、麻油、醋、酱油、鸡粉、辣椒酱。
1. 榨菜、香菜、蒜头、葱均切碎。
2. 锅内放适量清水烧开，放适量食用盐，然后将红薯粉条放入，煮透明后捞起放在碗里。
3. 锅内另放少量清水，烧开后放食用油，把菠菜过水烫变色即可捞出沥干。
4. 烫熟的菠菜加在粉条上，放进已经切碎的榨菜、香菜、蒜头、香葱。
5. 所有的调味料混合均匀，淋在粉条上，开吃时搅拌均匀即可。[1]
