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涼拌菠菜粉條是一道主食，主要原料有紅薯粉條，主要輔料/調料有菠菜等。
中文名涼拌菠菜粉條主要原料紅薯粉條，菠菜是否含防腐劑否副作用無
紅薯粉條100克、菠菜1小把、榨菜絲1小包、香菜適量、大蒜頭、
香蔥、食用鹽色拉油、麻油、醋、醬油、雞粉、辣椒醬。
1. 榨菜、香菜、蒜頭、蔥均切碎。
2. 鍋內放適量清水燒開，放適量食用鹽，然後將紅薯粉條放入，煮透明後撈起放在碗裡。
3. 鍋內另放少量清水，燒開後放食用油，把菠菜過水燙變色即可撈出瀝乾。
4. 燙熟的菠菜加在粉條上，放進已經切碎的榨菜、香菜、蒜頭、香蔥。
5. 所有的調味料混合均勻，淋在粉條上，開吃時攪拌均勻即可。[1]
