冷粉
冷粉是江西景德镇传统的地方名吃。冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。其制作简单,风味独特,物美价廉,备受当地人的喜爱。出趟远门,或者在外工作,亦或在外求学的本地人,返景以后,大多会一尝以饱口福。[1]
目录
烹饪方法
推荐名店
由于调料,做法,配料的不同,冷粉的味道各不相同,下面给各位食客推荐几个去处,风味不一。
- 景德镇人都知道的“毛仔”——位于景德镇市中心的胜利路路口
- 老八汤店——毛仔旁边,具体位置同上(白天不营业)
- 夜宵很红火的“毛毛”——位于翠云路路口
- 电厂的游泳池——就在电厂游泳池内(只有夏天白日里有吃)
- 凉茶铺——位于浙江路的一家小店(加州阳光正下方)
- 十八渡民政局北(少年宫方向)120米左右的一家早餐店
冷粉的价位不一,大致在4元—5元之间。[3]