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中文名決明子綠豆瘦肉湯主要食材瘦肉,油菜
分 類湯類
佐 料食鹽、米酒
瘦肉150克 油菜100克 綠豆150克 決明子15g 鹽、清水、米酒適量
1.將食材準備齊全。
2.決明子、綠豆、瘦肉和足量清水,加入湯煲煮沸。
3.沸騰後,烹入米酒。
4.轉文火煲40分鐘。
5.加入油菜,轉旺火煲沸。
6.10分鐘後,加鹽調味。[1]