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冰鎮桂花酸梅湯是一道美食。
中文名冰鎮桂花酸梅湯
分 類湯羹主要食材烏梅干，桂花
烏梅干， 桂花, 冰糖, 空瓶罐乾淨的，
1. 取適量烏梅。沖洗乾淨
2. 會有一粒粒屑，沒關係哈。多換幾遍水
3. 清洗好的烏梅
4. 烏梅放到鍋子裡。加適量清水
5. 蓋上鍋蓋大火煮
6. 煮開
7. 放入冰糖
8. 繼續蓋上鍋蓋大火煮開繼續5-8分鐘
9. 轉中火慢慢煮
10. 煮好的酸梅湯
11. 加適量桂花進去
12. 再略煮3-5分鐘即可
13. 煮好的酸梅湯到出來。可以取幾顆烏梅。鍋底可能有渣。濾掉不要了哈
14. 晾涼
15. 入冰箱冷藏
16. 多的可以裝到乾淨的瓶子裡，放冰箱冷藏[1]