冰糖雪梨·
既好吃又有营养对健康有益,还能够去火、治疗感冒咳嗽[1]。
现代医学研究证明,梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
目录
制作方法
方法一
雪梨一个,切去顶部五分之一,用勺子和刀子挖取内核,在挖空部位放入冰糖,
将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好,将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,蒸1小时出锅即可。
方法二
原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克; 做法:将梨去皮,
用刀旋成片,放入清水及冰糖煮10分钟,再加入桂花稍煮,装盘即可。味美可口。
主料:雪梨,冰糖;辅料:陈皮,川贝,红枣做法:首先就是把雪梨用水洗净,
去皮,切瓣,去核、去蒂这一道程序过后。就把红枣、陈皮、川贝[2]、
冰糖和雪梨一起放到沸水当中,就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可。
方法三
用料
主料雪梨2个
辅料冰糖10克清水1000毫升
步骤
1.雪梨洗洗干净
2.冰糖备好
3.用水果神器将雪梨切块
4.用水果刀去掉核
5.迷你砂锅放适量水,加入雪梨
6.煮开后加入冰糖
7.再继续炖煮15分钟,喜欢脆一些口感就少煮一会
8.盛入小碗,即可享用
烹饪技巧
1.冰糖的用量随自己口味增减
2.冰糖雪梨冷藏后饮用,效果更佳
3.但感冒咳嗽的小宝宝,还是饮用热的比较好。
功能作用
雪梨味甘性寒,其所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具有生津润燥、 清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,
梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处[3]。
冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,
脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,
对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
参考文献
- ↑ 冰糖雪梨怎么做治咳嗽 止咳冰糖雪梨水的做法,彩牛养生网,
- ↑ 川贝的吃法_哪些人不能吃川贝,养生之道网,
- ↑ 雪梨的功效与作用 ,搜狐网,