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冰糖荸荠莲藕汤

冰糖荸荠莲藕汤

冰糖荸荠莲藕汤是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品,属于汤品。

文名冰糖荸荠莲藕汤

分 类汤主要食材莲藕,荸荠

调 料冰糖少许

目录

所需食材

莲藕半个,荸荠7-8个,冰糖少许。

制作方法

1·莲藕去皮切片,荸荠切片,放入砂锅中加入清水煮上15分钟。

2·再加入冰糖小火煮10分钟即好。

3 喝的时候可加入一些切碎的山楂条或者加一些桂花酱都可。

食用须知

清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;

莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,

食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,

促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。[1]

参考资料

  1. 冰糖荸荠莲藕汤,搜狗, 2019-09-03