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冰糖楊梅飲是由楊梅等製作的飲品，輔料是冰糖、蜂蜜，製作難度普通。
中文名冰糖楊梅飲
難 度普通
主 料新鮮楊梅
輔 料冰糖、蜂蜜、鹽、冰塊
新鮮楊梅洗淨泡水，加入適量鹽，泡20分鐘以上。
鍋燒熱水，放入少量鹽，一小勺足矣。再放入楊梅及適量冰糖小火煮約30分鐘左右。
直到顏色全部析出。倒出瀝去楊梅渣。待冷卻後加入適量蜂蜜攪拌均勻。入冰箱冷藏。
飲用時直接倒出加適量冰塊即可。
注意第一次加鹽泡，是為了殺菌去蟲。第二次加鹽是為了能突出甜味，入口回甘。
但不要加多，一點就夠。俗話說：要想有點甜，就得加點鹽。蜂蜜一定要等冷卻之後再加，
不然水太熱容易使蜂蜜中營養物質分解。[1]
