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冬菜蒸牛肉饼是一道美食，制作原料主要有牛肉等。
中文名冬菜蒸牛肉饼主要食材牛肉(肥瘦) 150克
辅 料冬菜 50克
调 料盐 1克
盐 1克 白砂糖 5克 陈皮 0克 淀粉(豌豆) 8克 胡椒粉 0克 植物油 8克
脾调养调理 壮腰健肾调理 肢寒畏冷调理 补虚养身调理 学龄前儿童食谱 气血双补调理 冬季养生调理
1.将牛肉提前腌好；冬菜洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；陈皮切末。
2.将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，
搅挞至起胶，随将冬菜放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。[1]