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冬菜蒸牛肉餅是一道美食，製作原料主要有牛肉等。
中文名冬菜蒸牛肉餅主要食材牛肉(肥瘦) 150克
輔 料冬菜 50克
調 料鹽 1克
鹽 1克 白砂糖 5克 陳皮 0克 澱粉(豌豆) 8克 胡椒粉 0克 植物油 8克
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1.將牛肉提前醃好；冬菜洗淨；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約15克；陳皮切末。
2.將醃過的肉用刀剁為米粒形，用碗盛着，加入精鹽、白糖、陳皮末、濕澱粉、胡椒粉，
攪撻至起膠，隨將冬菜放入攪勻，加入熟油再攪勻，鋪平在碟上，放進籠內蒸熟便成。[1]