冬日唯暖是火锅(张兰洲)
作品欣赏
冬日唯暖是火锅
步入冬季，天气渐渐变冷了。寒风袭人，棉衣不得不添加几件。俗话说:“吃饱穿暖，人生何求！”似乎已经成为千万普通人心中不变的至理。
小时候家里生活条件不是很好，对吃饭穿衣方面心中不敢有过多的奢求。长大了慢慢走向社会参加了工作挣了钱，心中对吃穿方面便也变得越发别开生面了。尤其是到了冬天，全家人赋闲在家无所事事。除了看电视就是翻手机，时间过得飞快眼看到了吃饭的饭点。妻子突然提出:“天气较冷，咱们今天吃火锅咋样！”言辞一出，马上语惊四座，我和女儿、儿子纷纷表示完全赞同。说干即行动，妻子马上骑车去邻村超市采集火锅食材:"羊肉卷、扁粉条、猪血块、冻豆腐、金针菇等，还有油麦菜、小白菜、菠菜和香菜。”我则负责去买火锅底料:"清真和麻辣的两种各一袋、芝麻酱一瓶。”回到家中，我和妻子把油麦菜、小白菜、菠菜和香菜用温水搓洗两遍，然后找来小筐一装端上桌面。妻子慌忙把电炒锅加水插电，等水稍稍翻滚后我把清真和麻辣底料拿上来一问:"大家纷纷表示要吃清真的，都嫌麻辣的太辣实在不好消遣。″“好吧！遵听大家的意见！”我附合着随手将清真火锅底料袋子撕开放入了锅中。
伴着水温的逐渐升高，眨眼功夫便若翻腾的江水般翻滚起来了。“快、快、快！大家都上前聚聚，准备吃火锅了！”言语之间妻子便把早已准备好的羊肉卷、扁粉条、猪血块、冻豆腐、金针菇等端上了桌面。“先放羊肉卷！”妻子吆喝着，我慌忙用筷子夹住羊肉卷放入翻滚的沸水里。女儿和儿子也不怠慢，也学着我的样子纷纷夹着冻豆腐、猪血块、金针菇放入沸水里。我也把扁粉条袋子口撕开，将粉条全部倒入锅里。此时此刻再看锅里，红黄紫白等各种颜色瞬间跃入我们的眼帘，真是色香味一应俱全啊！工夫不大，一股鲜香扑鼻的味道伴着热气腾腾的白烟瞬间萦满小屋。“把电锅开关调小些，小火基本就差不多了！”我告诉妻子，妻子随即把电锅开关调小了。“快吃，快吃！”妻子喊道。我和女儿、儿子也不示弱，纷纷抄起筷子夹了起来。
我用筷子夹住煮熟的羊肉卷往眼前放有芝麻酱的小碗里一蘸，再夹起来放入口中用牙一咬:“真香！还是那种老味道！″女儿和儿子也纷纷夹着羊肉卷蘸上芝麻酱，慢慢送入口中嚼了起来。“好吃吧！”我不觉地问道。“好吃！一股暖气萦满肚肠！”女儿道。妻子也夹着羊肉卷蘸上芝麻酱，津津有味地吃了起来。吃完荤的，我们又把油麦菜、小白菜、菠菜和香菜一一放入锅里，经沸水一煮，马上捞出夹入口又一嚼，一样清香味美，一样地赞不绝口！你一言，他(她)一语，火锅腾起的热气和我们全家人的欢声笑语萦绕在一起，冬季农家小屋的气氛瞬间随之增温……
时过境迁，一眨十多年过去了。如今又是一年寒冬至，不禁又让我想起了全家人围聚一堂吃羊肉火锅的画面。依然是那么地温馨，依然是那么地暖意融融、爱意犹存！[1]
作者简介
张兰洲，笔名张思清，河南内黄人,中共党员，中国散文学会会员，中国诗歌网会员。