打开主菜单

求真百科

农家炖菜

农家炖菜

中文学名:农家炖菜

农家炖菜是一道以土豆、豆角、胡萝卜、木耳为主料烹饪的菜肴。

目录

目录

原料

菜品特色

营养价值

做法

小贴士

原料

主料

土豆、豆角、胡萝卜、木耳

辅料

盐、老抽、生抽、黄豆酱、白糖、鸡精、香油、葱姜

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1.木耳提前泡发,蔬菜洗净。

2.胡萝卜土豆切块,豆角掰段。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入土豆和胡萝卜翻炒。

5.加入黄豆酱。

6.翻炒出香味。

7.加入酱油。

8.再加入老抽。

9.加入白糖[1]

10.加入适量的清水加盖炖至。

11.15分钟后加入豆角和木耳。

12.豆角变软加少许鸡精,淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

小贴士

1.豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。

参考资料

  1. 农家炖菜,百度, 2016-05-30