養生黑芝麻麵包卷

黑芝麻麵包卷 今天分享一款營養豐富的黑芝麻麵包卷，加入黑芝麻粉，使這款麵包更加香口鬆軟！

養生黑芝麻麵包卷，養生從麵包開始 >此圖片來源於豆果美食網

目錄

黑芝麻麵包卷的用料

• 麵包粉250g
• 糖30g
• 黃油20g
• 酵母3克
• 煉乳10g
• 雞蛋1個
• 水120克
• 黑芝麻粉30g
• 鹽3克

黑芝麻麵包卷的做法

2. 除黃油、鹽以外的材料加入廚師機揉面桶內，先低速再高速揉面10分鐘
4. 加入鹽、黃油，繼續揉面10分鐘。
6. 打至薄膜狀態即可，簡單收圓，送入醒發箱或烤箱中進行基礎發酵至2倍大，溫度28度，濕度80%左右。
8. 取出排氣，平均分割9份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
10. 擀成長舌狀，兩邊往中間摺疊，再擀一下，從兩頭往中間捲起來
12. 一次卷好全部，放入方盤中。
14. 放入35度烤箱中進行二次發酵到1.5倍大，撒粉割包。 8.送入預熱好的烤箱，180度，烘烤30分鐘左右，注意上色加蓋錫紙！
16. 百元烤箱推薦海氏，非常適合家庭用烤箱，40L大容量，雙層門控溫精準！用起來特別省心！~性價比超高！

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻