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六味蘿蔔

六味蘿蔔是一道菜品,主料為白蘿蔔

目錄

簡介

中文名:六味蘿蔔

主要原料: 白蘿蔔

是否含防腐劑:否

製作原料

白蘿蔔500克

精鹽500克

醬油150克

辣椒粉50克

植物油30克

五香粉20克

味精10克

製作方法

1.將蘿蔔去根須,洗淨後控干水分,放入盆內,撒上鹽拌勻,裝入壇中,封好口放置2個月。

2.將醃的蘿蔔取出,用刀切成片,加五香粉、醬油,待2天後再加味精。[1]

3.把辣椒粉放在小碗裡,將油燒熱倒入盛辣椒碗內,趁熱澆在蘿蔔上拌勻即可食用。

產品特點

脆嫩爽口,咸中帶辣,香味濃郁。 [2]

參考文獻