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全麦起司煎饼

全麦起司煎饼

黑全麦自发粉, 还以为自发粉就是做好面坯直接用, 看了说明才知道,原来还需要醒发半小时,

不过,这也比酵母发酵节约不少时间了, 黑全麦,看起来黑乎乎很粗糙, 捏成面团颜色更深,

还有些微黏滑感, 煎成黑乎乎的格子饼,膨胀度显然不及白面, 口感略粗,但不还不至于喇嗓子,

细嚼起来,有一种独特的香味,还有,些许的黏滑感。

中文名全麦起司煎饼主要食材全麦蛋饼皮,起司丝(乳酪)

辅 料熏鸡丝、葱花、洋葱丝

工 艺煎

目录

材料

全麦蛋饼皮4片、起司丝(乳酪)2杯、熏鸡丝80公克、葱花适量、洋葱丝适量

制作

1、平底锅放少许油烧热,放入蛋饼皮。

2、接着将起司丝几种在蛋饼皮的半边略煎。

3、再放入熏鸡丝、洋葱丝和葱花,对折成半圆形,煎至两面金黄,再切成喜欢的大小食用。[1]

参考资料

  1. 全麦起司煎饼,搜狗, 2017-02-13