全家福湯麵

全家福湯麵

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全家福湯麵是由帶子、口蘑、香菇、料酒、高湯、海參、蝦仁、食鹽、味精、辣椒油做成的。

目錄

基本信息

中文名全家福湯麵製作材料帶子、口蘑、香菇、料酒、高湯、海參、蝦仁、食鹽、味精、辣椒油

製作過程

1、水發海參洗淨;蝦仁挑淨沙線;

2、帶子、口蘑、香菇洗淨，切成片，一起放入沸水鍋內焯水，撈出;

3、家常切面放入清水鍋內煮熟，撈入碗中。

4、鍋內倒入植物油燒熱，下入蔥段、薑片熗鍋;

6、再加入料酒、高湯、海參、蝦仁、帶子、口蘑、香菇燒沸。

7、再加入魚露、料酒、食鹽、味精、辣椒油調好口味，放入油菜心煮至入味，倒入面碗中即可。