光明鎮光明村
光明鎮光明村位於福建省三明市將樂縣，地處武夷山脈東南面，東臨順昌，西接泰寧，南連明溪，北抵邵武，東南與沙縣毗鄰。[1]
光明屬於亞熱帶氣候，既有大陸氣候特徵，又兼有海洋氣候特色。全區氣候溫和，雨量充沛，四季分明，年平均氣溫18.7度，無霜期298天，平均降水量1676.3mm。
中文名：光明村
外文名：Guangming village
行政區類別：行政村
所屬地區：福建省三明市將樂縣光明鎮
地理位置：武夷山脈東南面，東臨順昌，西接泰寧
電話區號：0598
方 言：閩南語，漢語
目錄
社會經濟
全鄉經濟以農業為主，工業、林業相結合，工業以電力、林產為支柱產業。門前河支流八方貫通，水電資源豐富，鄉內溪河縱橫，雨量充沛，年均徑流量幾億立方米。
農業與林業：全鄉可耕地面積幾萬畝，實行農業產業結構調整後，光明成為市縣煙葉生產重點鄉。光明是我國南方重點林業鄉之一，全鄉森林覆蓋率84.5%，年產木材、毛竹、竹筍等數萬。
旅遊資源
人間聖境寶台山
位於光明鄉以北18公里的台上村寶台山，形成於二億七千年前。這裡海拔高達1083米，山清水秀、風景秀麗。站在山頂可縱觀全縣地貌。清晨及傍晚可觀日出與日落，仿佛游離天際，煞上壯觀。
民俗風情
請喝擂茶是光明最普遍、最隆重的待客禮節。凡人們結婚、添丁、遷喬、參軍、提干、升學，擂茶便成為必不可少的喜慶之品。光明擂茶源遠流長，據考證，它是唐末客家人第二次南遷時傳入的。
擂茶用料講究，製作獨特。器具有：口徑35厘米、內壁有輻射狀紋理的陶製擂缽，一根70厘米長的茶樹枝或白蛇滕作成的擂茶棍，撈濾碎渣的竹製爪籬等。擂茶的原料：以芝麻、茶葉、陳皮為主，並根據需要變換不同的配料，如魚腥草、藿香、風尾草等。製作方法：將陪好的原料放進擂缽里，加些涼開水，兩手握住擂茶棍，沿着缽壁有節奏地慣性旋轉，待缽內之物被擂成細漿，將滾燙的開水徐徐倒入攪泡，用爪籬濾去渣，反覆研磨二、三次，一缽清爽可口的擂茶就製成了。
擂茶的藥用功能頗多，酒飽飯足之後喝口擂茶，可感油盡退，滿腹舒暢。據驗證，常喝擂茶有防風去寒、清肝明目、降血壓、潤肺健胃、潤膚美容、延年益壽等功效，是極佳的保健飲品。
光明小吃
藍姑包
每年觀音節（農曆二月十九）是光明民間家家包吃藍姑包，藍姑包是用藍姑草曬乾後磨成粉與米漿製成的，用春筍或紅米豆等作餡，做成藍姑包，其味清香鮮美，是光明地方風味小吃。
陽陽包
每年的重陽節，是光明人喜歡用山蕨粉或是芋子煮爛，去皮加上木薯粉作皮，用餅乾屑、豬油等作餡包成三角花狀的洋洋包，蒸煮而食，其味嫩滑、可口。
視頻
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