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元气满满✅黑芝麻鸡蛋软饼 ❤️快手早餐煎鸡蛋饼 面糊饼

元气满满✅黑芝麻鸡蛋软饼 ❤️快手早餐煎鸡蛋饼 面糊饼
图片来自豆果美食网

元气满满黑芝麻鸡蛋软饼 快手早餐煎鸡蛋饼 面糊饼,一日之计在于晨,早起十分钟,为家人做一顿简单温馨的早餐,幸福满满 鸡蛋软饼 营养丰富 制作简单 很受家里大小朋友的喜爱 配上一杯牛奶 煎个自制午餐肉 少许水果、坚果 美美的一餐开启活力满满的一天

目录

黑芝麻鸡蛋软饼的用料

  • 面粉100g
  • 鸡蛋2只
  • 清水约110克
  • 黑芝麻3克
  • 盐2克
  • 十三香1克
  • 白胡椒粉1克

黑芝麻鸡蛋软饼的做法

  1. 把鸡蛋面粉盐十三香白胡椒粉清水全部放在一起(水可以预留20-30克,先不加,根据面糊稀稠度调整)
  2. 我用的是这个蛋抽,短时间可以搅拌均匀,没有面粉颗粒,比筷子好用
  3. 加黑芝麻混合均匀,面糊不需要很稠,只要鸡蛋和面粉比例对,煎出来的饼不会烂,而且又薄又软
  4. 平底不粘锅刷一丁点油或者不刷也可以
  5. 倒入适量的面糊,借助刮板刮平刮薄
  6. 刷少量的油,翻面(全程中小火)
  7. 饼很薄,两面微上色后关火,基本上一个饼一分钟左右
  8. 香软好吃,配上粥,牛奶,小菜等,美美的一餐 本方用的是24寸不粘锅,出了5张薄饼供参考[1]

芝麻简介

中文名称:芝麻

分布区域:热带及部分温带地区

芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植[3]。芝麻有黑芝麻白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。

叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。

花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

种子:有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻

参考文献