兒時野味(孫同林)
作品欣賞
兒時野味
關於野味的釋義，百度上這樣說：「指獵取得來的做肉食的鳥獸。如野雞、野兔等天上飛的、地上跑的、水裡游的野生動植物，非人工飼養。」鄉下孩子的野味比這還要廣泛，他們在幫家裡挖野菜采豬草時所碰到能吃的東西可多了，田野上生長的零零散散的野草野花野果，即便是上輩人栽下的七零八落無人過問的幾棵桃樹，或者是長在野地里的一棵野棗樹、野石榴等等，這些樹上的果實，統統在他們的野味之列。
有幾棵桑樹，是至今難以忘記的。
在老家河西有一個叫「西荒田」的地方，那裡早年是埋死人的地方，遍地的墳包，人們稱這裡是亂葬崗。新中國以後，人們提出向荒地要糧的口號，大力開墾荒地，到農業學大寨的時候，西荒田的荒地幾乎都平整出來種上了莊稼。但是，在西荒田東南角上有幾棵桑樹被保存下來，它們一身滄桑，孤零零地站立在那兒。農家的孩子，學齡前的時候白天多被大人帶下地，大人做活的時候，他們在田間摸爬滾打，渾身弄得像泥猴子似的，他們的目光投向四處，尋找到最後，便盯上了這幾棵桑樹。
桑葚熟了的時候，紅紅的、紫紫的、黑黑的，孩子們爬到樹上去，大些的孩子騎坐在樹椏上邊摘邊吃，小些的孩子站在地上，仰着頭朝上看，等待他們搖下桑葚來，好撿了吃。因桑葚有的紅、有的紫、有的黑，吃得一個個嘴唇發烏，吃過後，相互取笑：「你看你吃的嘴巴，像什麼？」「你別說我，看看你自己的吧！」
鄉下的孩子把甜玉米秸也歸類於野味，他們稱甜玉米秸為甜稈，農家孩子找甜稈很有經驗，走進玉米地，他們專找那些不結玉米的空稈玉米，那就是所謂的的甜稈兒了。甜稈兒比一般玉米稈略顯細小，質地比較硬、脆，水分比較充足，咀嚼時，甜甜的汁液滿口生浸。采豬草羊草累了，口渴了，到地里尋一根甜稈兒，折斷，坐在田埂上大嚼一頓，當是一種享受。甜稈兒也曾是大人勞作休息時的一種消閒食物。在甜稈兒當中，有紫色和青色之分，紫色的往往會更甜一些。大人常常訓誡孩子別吃甜稈兒，說甜稈兒吃多了會生蛔蟲。我們持有懷疑，認為大人們的這種說法，有限制孩子們亂折玉米秸之嫌。
茅草的根好吃。茅草根本是用來當燒草的，但孩子們卻發現它很甜。茅草的根很長,白白的，在地下連成網絡，且無論怎麼刨總是沒有窮盡。記不得從什麼時候開始知道茅草根好吃，反正挖茅草根的時候，就愛挑上一些粗壯的，放到水裡洗一洗，一節一節地咀嚼，很脆，有甜味，可以解饞，可以解渴，這可是原汁原味的野味！
割草的時候，有時還會碰到枸杞。鄉下人不叫枸杞，要麼叫枸杞籽兒，要麼叫狗奶子。枸杞很多，荒草叢中，這裡一蓬，那裡一蓬，平時看不到，成熟的時候，紅艷艷的果實暴露了它們的目標，一簇一簇的，開始是青黃的，接着變成橙色，漸漸地又紅了。成熟了的枸杞很好看，想吃卻又不敢，母親說有蛇從上面游過。我生性膽小，不敢嘗試大人不准碰的東西。西場的鎖兒不怕，他說好吃，而且給我做示範，我膽戰心驚地摘一個放進嘴裡，輕輕一嚼，一嘴的酸澀味，不好吃。從此，我只是喜歡它的色彩。
兒時的野味里沒有飛禽走獸，如果說有的話，也只有鳥蛋、野雞蛋、野鴨蛋之類，兒時的野味多屬於自己開發，我摘過野毛桃，採過野草莓，拾過野蘑菇……兒時的野味滋補了我們的身體，豐富了我們的生活，增添了我們的歡樂。
吃是一味，玩又是一味。鄉下長大的人，怎麼能忘記兒時曾經吃過的「野味」呢？ [1]
作者簡介
孫同林，男，江蘇省如東縣袁莊鎮人，1956年12月生，中共黨員，江蘇省作協會員。