云腿蚕豆酥

云腿蚕豆酥

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云腿蚕豆酥是一道由蚕豆、火腿等食材制成的菜品，味甜。

目录

简介

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱

口味：甜味工艺：炒

制作材料

主料：蚕豆350克,火腿50克

调料：盐2克,白砂糖2克,植物油40克。

制作方法

1. 将去皮蚕豆洗净；

2. 云南火腿洗净蒸熟，切碎末备用；

3. 锅上火，倒入植物油，烧热后加入蚕豆翻炒，再加调味料及适量清水，将蚕豆煮烂；

4. 再拌匀火腿末炒匀即可盛出。

小帖士食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。