雲片豆腐

雲片豆腐

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雲片豆腐主料：豆腐一塊，海參一兩，熟雞肉一兩，油菜、冬菇、玉蘭片、火腿各少量。特點：湯鮮豆腐嫩，營養豐富。

中文名雲片豆腐

主要原料豆腐

是否含防腐劑否

適宜人群青年

目錄

主料

豆腐一塊，海參一兩，熟雞肉一兩，油菜、冬菇、玉蘭片、火腿各少量。

佐料

鹽、味素、花椒水、料酒各少許。

做法

把海參、雞肉切成薄片，用開水燙一下，放入沙鍋再添兩勺雞湯；

將豆腐切成四大片，放入沙鍋，加上冬菇、油菜、玉蘭片、火腿片，再加上各種佐料燉熟即成。

特點

湯鮮豆腐嫩，營養豐富。