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買菜
圖片來自免費素材圖片網

《買菜》中國當代作家陳志林寫的散文。

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作品欣賞

買菜

生活離不開柴米油鹽醬醋,少不了菜,離不開買菜。柴米油鹽醬醋需要買,但買的次數畢竟少,頻率最高當屬買菜,開火的家庭幾乎要天天買。

一次次的買菜經歷,就是一次次市井人生。

這個季節,上市的蔬菜最為豐富。毛豆、長角豆、小南瓜、空心菜、辣椒、茄子、絲瓜,應有盡有。黃瓜正在下市,慢慢退出。

長田馬路旁,七八個老頭、老太婆一致排開,等待客人到來。他們賣菜,更多的是按份數賣,在家洗淨、稱好、理妥,免得上街帶稱。還沒等自己靠近,一個個拿起一把菜,吆喝着:老師,要紅薯杆不;要毛豆不,5塊錢1袋……

他們很熱情,像要免費送我似的。很多時候,幾個人同時吆喝,還真不知道買誰的好。他們老人家掙錢都不容易,都想買他們的菜。可自己兩三口人吃飯,買不了那麼多。很多時候,帶着幾分歉意,買好菜馬上落荒而逃。

上街買菜,成了件頭疼的事,可以瀏覽人間百態。

每次買菜回來,妻子都會問價錢。如果貴了,她就會叮囑:下次別買那家的。如果菜不好,她會埋怨:咋不會挑選一下。

回過頭一想,不由心生埋怨:這個死老摸殼!賣我這麼貴!

賣菜的老人越來越有經驗,新上市的菜品價格賣得賊高,一點都不容你還價。有的人,沒買他(她)的菜,立馬把臉拉下,或轉向一邊,再也不理你,像是欠了他(她)似的。

有一位老太婆,是個老煙槍,點上一根香煙,面前擺放着三四份菜。寒來暑往,她幾乎天天都在,在清晨的街邊享受自己的暮年。也許,靠賣菜這點辛苦收入,去買香煙供自己享受,實現了她人生的小循環。有的時候,我想不通,如果她不抽煙,不就不用這麼辛苦種菜、賣菜了。其實,人生就是這樣,有了抽煙這點愛好,她就活得有滋有味、能夠自得其樂了。老太婆也是個厲害貨色,有一次,我買隔壁的菜,站在她的菜攤前,她很不客氣地叫我讓開,說我擋了她的生意。

除了買老人自己種的菜,很多時候也會去店鋪的菜攤上買菜。有一次買菜,新上市的長角豆很貴,胖子女人攤主說,買着這個去,剛到的。我說,我們不喜歡吃。沒想到,邊上一個中年婦女大聲說道:吃不起就是吃不起,說什麼不喜歡。當時,我目瞪口呆,真是無語了。現在想來,她的話不無道理,只不過她說話太直白了,讓我無處藏身。後來,大頭菜攤靠得近,加上他的品種更豐富,就轉向這邊。這一轉,就順腳了。好幾年,也沒踏進過胖子女人的菜攤。每每經過,總感覺有點不好意思,不好正眼看她的菜攤,更談不上踏進。沒買她的菜,她也不願正看我一眼。

買菜,更是一種交往。除了蔬菜,還得來點肉和魚。幾年前,喜歡到一個叫黑豬肝的人那買肉。黑豬肝50多歲,人黑得名副其實。不知怎麼的,感覺很投緣。每次他總是客客氣氣的。作為老主顧,享受的就是這份尊重和客氣,他總會讓我滿意而歸。但時間一長,我發現,他的肉品種單一,就是豬的上半截,挑選的餘地不多。豬肉,最好處當屬前夾心。很多時候,去得早,距離這塊還要等較長時間。他那麼客氣,自己又不好挑三揀四的。買了幾次肉,妻子不太滿意。她問我,為何總是苦等黑豬肝的肉,你倆是親家呀?於是,抱着試試看的心態,到隔壁一個叫炮子的攤主那裡買。炮子很機靈,給我切得不多,肉又挑得不錯,有的時候居然肯割下裡脊肉給我。在城裡,裡脊肉可比一般的肉貴多了。一次次的小恩小惠,我偏向了炮子,與黑豬肝的距離越來越遠。以至於後來,我經過他的肉攤時,他故意把臉轉向一旁。買肉,成了我的一樁心病,覺得太對不起黑豬肝了。

前幾年,鄉下集中屠宰批發。賣蔬菜的都可以批發豬肉來經銷,殺豬的技能已沒有必要,黑豬肝的生意每況愈下,後來,他退出了市場。再後來,碰到他,他說,現在在一家超市上班,還干老本行,幫助賣肉。他說得有點自信,我卻感到心裡有一絲絲的酸楚。

買菜注重的是貨真價實。住在城裡的時候,經常到供應站菜市場買菜。有一次,看到一位老人賣魚,邊上是一些絲網。於是,便買了幾次,是貨真價實的野魚。但買了幾次後,發覺不對頭:他哪裡搞得到這麼多野生魚。後來,恍然醒悟:他是自己網點,又去批發點,混起來賣,都說是野生的。自己感覺受了極大的矇騙。這年頭,老人做點生意,也摻雜使假。於是,每次經過,不再理會老人的吆喝。其實,生意都這樣做,一些專業經營的人,在鄉下收一點野生魚,再到市場批發一點,混同起來就能賣個好價錢。比如泥鰍,在鄉下收一兩斤,再按15元一斤批發點,混合一下,就賣25元一斤。這個秘密,是在公交車上聽到的。當時,一位男子與販魚的婦女交流生意經,婦女只是笑而不語。

每天的買菜,就是品讀人生。人生匆匆,買菜挑菜,討價還價,充實着每一天。歲月不居,沾點市儈味道,和氣交往,要想甜人生就來點鹽。[1]

參考資料