中国岭南凉茶与文化

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《中国岭南凉茶与文化》，出版社： 东南大学出版社，ISBN：9787564182120。

读书，可以治愚启智，修身进德，是一种修养方法，是一种心灵沐浴。古人云：“人心如良田，得养乃滋长。苗以水泉溉，心以理义养。”冈察洛夫说：“看书和学习是思想的经常营养，是思想的无限发展。”读一本思想性和艺术性俱佳的好书，如同和一位品德高尚的哲人进行对话，能给你以智慧的启迪和心灵的净化。

目录

内容简介

《中国岭南凉茶与文化》为系统梳理岭南地区凉茶文化及资源的学术著作，前后分为两部分。前半部分为岭南凉茶文化介绍，内容包含当地历史、习俗等方面；后半部分为岭南凉茶原料资源介绍，详细记载了每种原料植物的中文名、拉丁学名、别名、性状、药用部位、干燥识别特征、野外识别特征、生态习性、采收贮藏方法与市场混伪品情况。作者自2010年以来，就关注中国凉茶植物资源利用情况，通过集市调查、走访凉茶铺和野外考察等方式，尽可能全面地记录了这些植物原料的传统知识和市场混伪品情况，为公众、从业人员和决策部门提供科学的、可靠的参考依据。《中国岭南凉茶与文化》将学术与人文结合在一起，拓宽读者对凉茶的认知维度，提高阅读体验。

作者介绍

刘宇婧，满族，博士，副研究员，硕士生导师；曾干美国纽约城市大学、日本冈山大学、此利时农渔业研究所等访问留学，从事植物资源的研究。多年来主特、参与国家和省级项目近20项，发表刚SCI论文、专业核心刊物论文30余篇，其研究成果对民族植物学、植物分类学和生物多样性研究具有重要学术价值；现任中国植物学会民族植物学分会理事。