上天之水,絕色之城(呂峰)
作品欣賞
上天之水,絕色之城
天上有天河，地上有天水。
天水，一個無比詩意的名字；一個充滿想象的名字；一個神奇美麗的地方。
對於天水，我是嚮往已久的。讀大學時，有一位來自天水的舍友，他經常情不自禁地向我介紹或者是炫耀他的家鄉，特別是晚上熄燈以後，他的訴說給天水蒙上了一層神秘的面紗，也吸引着我走近它、解讀它。
可是由於種種原因，一直與天水失之交臂。直到十年後，才得以領略這座古老而又年輕的絕色之城的獨特魅力。
美景盈目.麥積山
在我的印象中，甘肅是被瀰漫的風沙覆蓋的，也是荒涼的，天水亦是如此。可是當我來到天水之後，我才發現它是一座美不勝收的絕色之城，也是讓無數人為之留戀的「隴上江南」。天水的景色之美、景色之秀，可謂是無與倫比，無論是仙人崖還是玉泉觀等等，都有一種獨特的韻味。最美的則是那座名為麥積的山，那是一座千年不朽的佛山，也是一座讓人嘆為觀止的藝術殿堂。
《韓詩外傳》云：「山者，萬人之所瞻仰……生萬物而不私，育群物而不倦，出雲導風，天地以成，國家以寧……」麥積山自古及今就以一種深沉而亮麗的美超然存在，無論是其端莊樸實的風景、深邃悠遠的歷史，抑或是舒展奔放的靈性，都自有一種衝擊心神的力量，不管你是不是在意它那些歷史性質的或者圖騰意味的內容，你都不可能對它無動於衷。來到天水的當天，我便迫不及待地去了麥積山。
麥積山是一座歷史悠久的山，也是一座充滿故事的山。麥積山自古有之，據考證，《山海經》中的古代名山嶓冢山就是鮒魚山，鮒魚山就是麥積山。後來，因其形似堆積的麥垛而得此名。麥積山之所以聞名，是因其與佛結緣。從西漢末年，一位法號曇弘的和尚在此隱居開始，麥積山就拉開了其千年佛國的帷幕，也成為了名副其實的東方雕塑館，就像古人所稱讚的一樣：「峭壁之間，鐫石成佛，萬龕千窟，碎自人力，疑是神功。」
當我懷着朝聖的心情，來到麥積山下時，不由地產生了一種失語的茫然。在山下遠遠望去，便可見那鑿于山體中的佛像以及繞山而建的迴廊、棧道，氣勢宏偉而壯觀，也給人一種驚心動魄之感。直到自己的心緒平靜了，才一步一個腳印地走近它、膜拜它。走近了，才發現那些佛像更加氣韻生動。如果仔細觀察就會發現他們的表情千姿百態，各不相同。印象最深的是一尊拈花一笑的佛像，他俯首下視，神態安詳，是那樣的傳神，是那樣的動人，讓我從心底也情不自禁地萌生了一種說不出來的感動。
麥積山是中國乃至世界上惟一的以泥塑為主的石窟，它所擁有的塑像神態逼真，各不相近，負載着幾千年的風雨滄桑。看着那些神情各異的佛像，我很難想象它們是如何被塑造出來的，也讓我不得不佩服先人鬼斧神工的創造力。本來是一些普通通的泥巴，在他們靈巧的雙手下，被賦予了無限的生命力，寥寥數筆便將不同的性格特徵刻畫得細緻入微、惟妙惟肖，神態舉止更是活靈活現，讓我會情不自禁地感受到，站在眼前的不是塑像，而是一尊尊的佛。
麥積山不僅積澱着一卷厚重滄桑的歷史，也是一幅風景秀麗的絕美畫卷。站在麥積山的迴廊上，極目遠眺，千山萬壑，重巒迭障，青松似海，雲霧朦朧，遠景近物交織在了一起，我的目光和靈魂也因此逐漸變得清澈、變得寬廣。當我從山上下來時，我發現內心裡有一種說不清、道不明的蔥蘢和靜穆瀰漫開來。我想無論是現在，還是在將來，麥積山都會贏得了世界關注的目光，讓越來越多的人感受它、品味它。
美味留香.呱呱
每一座城都有其獨特的味道，尤其是那些歷史久遠的，更獨有味道，哪怕是一粥一飯、一菜一湯都蘊含着濃濃的歷史氣息。天水作為一座有着八千年歷史的古城，也有一種特殊的味道瀰漫在街頭巷角，那是食物的味道，是生活的味道。來到天水以後，我領略到了天水風味獨特的美食，真的是讓人不由得聞香止步，釀皮、肚絲湯、漿水面等等，都是不可不嘗的美味，其中最負盛名、最具代表性的當屬呱呱。
天水人對呱呱有着一種由衷的喜愛，可以說，他們的生活就從早上吃一碗又辣又香的呱呱開始的。無論春夏秋冬，無論高檔酒店或是街攤上，總有那種用手指捏出來的呱呱被端上餐桌，食者甚多，並且樂此不疲。記得剛到天水時，當地的朋友就給我推薦了呱呱，直說得口水四濺，恨不得立刻帶我吃它個鍋底朝天。當我第一次面對呱呱時，我很是費解，這樣的一種吃食怎麼會讓天水人「不可一日無此君」。可是等我吃完以後，我也徹徹底底地好上了這口，也才明白了它為什麼讓離家千里之外的天水人念念不忘了。
呱呱的吃法比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣椒油、醬油、芝麻醬、食鹽、香醋、蒜泥等調料，吃完之後，各種感覺美不勝收，難以言狀，使你上下通氣，五體極舒。呱呱的味道非常之獨特，可以用四個字來概括，那就是「辣、香、綿、軟」。呱呱的辣是排在第一位的，如果是初次食用的話，面對滿碗流紅的呱呱，一定不敢下筷。記得我們同行的一位哥們，還沒開吃呢，就已經大漢淋漓了。可是，等到開吃的時候，所有的人都沒有他吃的多，直讓我們目瞪口呆。
在天水，我發現他們對呱呱的喜愛到了無以復加的地步。在天水的大街小巷，到處都能找到賣呱呱的小攤小店，而且呱呱的品種也是繁多，似乎所有的糧食都可以做成呱呱，僅僅是我吃到的就有蕎麥呱呱、豌豆呱呱、冰豆呱呱等等。有一天，朋友帶我去了一位當地的老鄉家裡，不僅吃到了正宗、地道的蕎麥呱呱，而且近距離的看到了呱呱的製作過程。只見老鄉把蕎麥粉放入鍋中，加水燒開，然後用微火燒煮，這樣在鍋內就形成了一層厚厚的呱呱，讓我大開眼界。
接下來，就見老鄉將厚厚的呱呱放入了盆里，醒了一會後，就給我們做呱呱了。只見那厚厚的呱呱在他的指縫間上下紛飛，不一會，一碗誘人的呱呱就呈現在眼前了。我們也迫不及待的吃起來，那味道是美不勝收，辣椒是辣而不嗆，芝麻醬是香而不膩，再加上大蒜、香醋等的味道，讓我有了一種欲罷不能的衝動。入口後，牙齒上下交錯堅柔，舌頭來回翻動，綿軟柔和，盡在其中，讓我真正感覺到天水呱呱「香地很」的真正味道。
在盡情品嘗的過程中，我也了解到呱呱是一道歷史悠久的美食。相傳西漢末年王莽篡權值周，隗囂割據秦州時，呱呱是皇宮裡的御食。後來隗囂兵敗，宮裡的御廚便隱居在了秦州，並且以經營呱呱謀生，這樣呱呱就傳了下來。聽完之後，我仔細一算，呱呱竟然經受住了兩千多年時光的考驗。兩千多年的時光太漫長了，足以讓無數的事與物都消亡殆盡，可是呱呱卻一直在天水人的嘴裡口齒留香，這是多麼難得的，也是多麼幸運的，也足見其獨特的魅力。
時光在老去，生活在繼續。時至今日，呱呱成了天水一道美麗的風景，就像一位詩人朋友所說的一樣，「那精緻、濃烈的香氣/陶醉了所有吃呱呱的人/也香透了天水這座生生不息的千年古城……」天水人也在呱呱的味道里，過着悠閒自得的生活，愜意的日子就這樣經久不息地流淌着。對於外來者來說，不吃呱呱，等於沒有到過天水，也很難能透徹地了解天水這座歷史文化古城。
呱呱就是這樣一種美食，那跳動在舌蕾間的韻味，不僅能滿足你的味蕾享受，而且能喚起一段悠久悠長的歷史記憶。
美人如玉.白娃娃
相傳，天水是天河注水的地方，這就使得天水擁有了眾多的溝、塘、泉、河。「一方水土養一方人」，得天獨厚的地理、氣候、水土和人文條件，也使得天水自古就是美人盛產之地。天水的美女肌膚瑩潤如玉、目光清澈婉轉，因此被冠上了「白娃娃」的稱號。走在天水的街道上，簡直是美女的海洋，讓我眼花繚亂。
在天水漫長的歷史長河中，一個個婀娜多姿、美麗優雅的「白娃娃」，將天水點綴的更加溫柔與美麗、優雅與從容，她們都以其獨特的風姿，引發後人的無限感慨。唐朝大詩人杜甫曾在《秦州雜詩》書曰：「絕代有佳人，幽央在空谷。」記載的就是天水的美女。對於我而言，最喜歡、最鍾愛的白娃娃是隨夫來到古秦州的絕世才女蘇惠。也許她在我心裡沉澱的太久了，以至於到了天水，她就不甘寂寞地撥弄我的心弦，於是我便急着去尋訪她。
蘇惠是名副其實的才女、奇女，在一千多年前的春天，她倚着丈夫竇滔的肩膀，小鳥依人般裊裊婷婷地來到了古秦州。從此，她便在秦州紮根、發芽、綻放，書寫了一段刻骨銘心的風花雪月般的絢麗人生。可是幸福的時光總是短暫，竇滔因「忤上」的罪名被發配到了流沙。這對於蘇惠來說，無異於一個猝不及防的打擊。在送別丈夫之後，從小就善於織錦的蘇惠又端坐於織機前，用手中的絲線來度日，來抒發對千里之外的丈夫的思念。最後，她將絲線織成了冠絕千古的《璇璣圖》。
相傳，蘇惠的《璇璣圖》很快流傳開來，並傳入當時的前秦都城長安。前秦皇帝苻堅看到這方凝結了所有的相思與愛情的織錦，才又想起了被流放在流沙的竇滔，隨即放他回了家。蘇惠用她的才情贏得了丈夫的回歸，也贏得了芸芸眾生的愛與感動。秦州城裡的百姓為她修建了織錦台、命名了織錦巷、雕塑了蘇蕙像。以至於，若干年後，仍然有人被她所打動，會以膜拜的心情去尋覓她。
在朋友的帶領下，我來到了天水西關一條名為務農巷的小巷子，那是織錦台的舊址。可是我們在巷子裡輾轉了好久，也沒有覓得織錦台的蹤影。後來，聽巷子裡的老人講，這裡確實是織錦台的舊址，在多年前，還有一座牌樓，不僅內外各書「古織錦台」、「晉竇滔里」，而且還懸有一副「鶯花古巷秦州陌，雲是蘇娘舊時宅」的對聯。讓人遺憾的是，織錦台卻最終淹沒在歷史的風塵里，只空留一份余香在空氣中裊裊着，氤氳着。
從務農巷出來以後，朋友見我的心情低落，便不由地笑道，「走吧，帶你去看蘇惠的塑像。」朋友的話，讓我的精神為之一振。以一種期盼而又略帶興奮的心情，我們來到了不遠處一個小公園。只見一尊亭亭玉立的漢白玉雕像矗立在公園裡，她神態溫婉而專注，仿佛在默默思念遠方的丈夫。公園裡沒有其他人，顯得異常寂靜、祥和，只有兩個在千年後依然被她的人格打動的人。我和朋友就這樣靜靜地立在蘇惠面前，不言也不語，也就是在那一刻，我恍然走進了她的情感世界，明白了那一份千古的相思。
時光是神奇的，曾經模糊的慢慢清晰，曾經清晰的漸漸模糊。在紛繁朝代的更迭逝去中，在千百年的時光里，蘇惠一直像一顆絕世的明珠，無論積澱了多厚的歷史塵埃，卻不須絲毫拂拭，風采依舊不衰。她的名字在天水的史冊上存留了下來，在天水的民間記憶中延續了下來，在無數的詩文中烙印了下來。美人如玉世無雙，蘇惠——這個絕世的白娃娃，將永遠年輕，永遠靚麗。[1]
作者簡介
呂峰，江蘇徐州人，生於1979年。江蘇省作家協會簽約作家，中國散文學會會員。