三杯素肠

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三杯素肠 咸咸甜甜的三杯酱汁，不管搭配什么食材都很适合！将素面肠温柔的包裹起来，让素食料理也可以很好吃！非常适合年菜的一道佳肴。

备料

面肠5条　老姜1块　辣椒1根　九层塔150公克

水1杯　黑麻油1大匙　酱油2大匙　糖1小匙　乌醋少许沙拉油适量

　1.面肠撕片状，锅中放适量的沙拉油，煎至两面金黄色
　2.锅中放黑麻油，爆香姜、辣椒后放入面肠
　3.加入酱油、糖、水拌匀，盖锅盖闷3分钟让味道溶合 Ps.水加多少可自己决定，要留多少汤汁
　4.闷好了打开锅盖，放入九层塔、乌醋拌匀即可起锅 ^[1]

郭主义食谱教你做三杯豆肠食谱