【茶话闲说】茶似女子,清香永溢(麦田)
作品欣赏
【茶话闲说】茶似女子,清香永溢
品尝生活，从饮茶开始，感受清香与韵味；在品味中，愈感觉茶如身边的女子，一年四季春夏秋冬，一生之中童年少年中年老年与女子相伴，意蕴悠远。
绿茶，少女。绿裙飘渺，在透明的杯中跳舞蹈，让人情怀释然。
春日回暖的大地，在三月，家乡的丘陵山岗上，便有了采茶的人。绿茶，在春天的大地来到我们的身边。她带着阳光的味道，带着青春的气息。
绿茶的采摘，是须早晨，是清朝晶莹的露珠还未在新鲜的叶片上散去的时候。趁着柔嫩，光润，叶片上还带着冬的料峭，和淡淡的太阳的光芒把她采摘回家。
一般，人们在饮用绿茶的时候，是须用透明的玻璃杯的，在品尝绿茶味道的时候，看她的叶片渐次舒展开来，像亭亭玉立的少女姿态，欲语还休，在杯中旋着，舞着，音乐也在流光溢彩的杯中摇曳；而她绿色和透明，仿佛会逸出杯外来，就让我们的掌心捧着。心中感激大自然的恩赐。
对绿茶心怀情愫的人，其实手中捧着的一抹春色，一位少女可人。
[乌龙茶]]，少妇，是同你相爱了十年的妻子，此时的爱情经过岁月的发酵，清香四溢，让你感受到生活的醇化和回味。
乌龙茶中，我独爱铁观音，最具神彩和韵味的，也是铁观音.铁观音的饮用，却有很高的要求。特别是泡制的茶壶，，需要有专用的茶具，专用于泡铁观音的。如果泡过其它的茶后再用于泡铁观音，就会走味。甚至于每一个品种的铁观音都必须用不同的陶壶。陶壶最好是用宜兴的紫砂陶壶，市场上五、六十元一把的小壶是不行的，要敲起来有清脆的响声，由于粘土质所含成份发的原因，泡过后的茶叶放置一个星期不会变味发馊。我想到了此时的女人，此时的爱情，是不是有如此的专一性，排它性呢。
铁观音的饮用，必须是热热的开水，只用滚热的开水，才能在极短的时间里将它所蕴藏的香气挤出来的；要趁热喝，越烫口则茶香越入口，一股醇香直冲你的口腔，咽喉，直达你的肺部，仿佛自己整个人被茶香所薰过，所包裹，沁人肺腑。
铁观音的香味是溢出来的，会溢得一屋子满满的都是香味。
爱情是专一的，独享的，犹如饮用的铁观音。
红茶，是相濡以沫的老年伴侣，风风雨雨走了岁月，味更浓，意更浓。
之如此说，是红茶特殊的焙制方法。红茶不似绿茶，须春天的早晨采摘最鲜嫩的叶片；也不似铁观音饮用对茶具专一性的要求如此的苛求。而她的焙制上更是讲究，在乌龙茶的工序之后，还要小心翼翼地用小火烘烤，而最难于掌控的，便是火候。用火大了猛了，便容易烤焦，用火小了弱了，便不脆，不利于饮用时茶汁的逸出。这一点，是非常讲究。红茶可以保存，烧焙到火候时，趁热装入密封的罐中，可以经久弥鲜。 红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；色泽乌润或带着经过岁月沉定下来的金质深色，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。
这让我想起一首歌《最浪漫的事》，品尝红茶，就像二位老人在苦涩，艰难的风雨过后，享受了红红的醇甜。是黄金、钻石的婚姻，是相互的享受，相互给予生活、爱情、日子的甜蜜。
茶似女人，让我们领略生活的芬芳。
女人如茶，使我们感受日子的醇厚。[1]
作者简介
麦田，男，原名：刘孝元，发表过小说《棋道》、诗歌集《爱情碎片》等。